ハーバルサロンアンジュの長澤です。

アンジュでは一つ一つハーブティーを作っています。機械で作るのではなくハーブを一つ一つ計りブレンドを完成させています。なので袋にざっくり入るスタイルではなくティーパックにしています。

理由は、美味しく飲むための味もティーパックごとに完成させているからです。ではその様なハーブティーを美味しく飲む方法を知っていますか？

一番のコツは抽出時間を守ると言うことです。

ご来店されたお客様で、「今までハーブティーを美味しいと思ったことが無いです。」と仰る方もいらっしゃいます。

その方に、どの様にハーブティーを淹れていますか？と尋ねるとほとんどの方の回答が抽出時間の事を知らない様でした。お湯を入れてどこかに行かれて戻って来た時には5分、10分経過しているのです。

ハーブティーは適切な時期にハーブを収穫し乾燥されたもの。乾燥することでハーブの成分がより抽出されるのですが、長く抽出していると苦味を感じる成分や香りが飛んだりしてしまうのです。

ご自宅にハーブティーのブレンドがありましたら、抽出時間を守って入れてみてください。おおよそ、3分位が目安で、味を確認して頂き自分の好みの時間を見つけて頂けたらと思います。

ハーブティーはカラダを温めたり、胃腸の働きを助けてくれたり、イライラした心を鎮めてくれたりします。毎日の生活に美味しいハーブティーも活用してみてください。

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